Si tu n’as jamais préparé de matcha, ne t’inquiète pas : ce n’est pas compliqué, et je vais te guider pas à pas pour que tu puisses savourer un vrai thé vert japonais, doux, onctueux et plein de bienfaits.
Le matcha, c’est cette poudre de thé vert finement moulue qui te donne de l’énergie naturellement, booste ton esprit et colore joliment tes matinées. Mais pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture soyeuse, il faut juste savoir comment le préparer.
Les outils indispensables pour un matcha parfait
Pour commencer, il te faut quelques indispensables. Tu peux choisir selon tes préférences :
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Un bol à matcha (ou n’importe un petit bol large)
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Un fouet en bambou : le traditionnel, pour sentir la mousse se former ou un mousseur électrique plus rapide et pratique si tu es pressé.
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Une cuillère doseuse ou une petite cuillère à café
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Eau chaude (pas bouillante, environ 70-80°C)
Et bien sûr… ton matcha bio préféré ! Chez nous, tu peux choisir parmi nos 4 saveurs délicatement aromatisées : vanille, coco, chocolat ou cérémonie nature.
Étape 1 : Dosage parfait
Commence par verser 1 à 2 cuillères à café de matcha dans ton bol. Pour une préparation gourmande, tu peux ajuster selon ton goût : un peu plus pour un matcha intense, un peu moins pour une saveur légère et douce.
Étape 2 : L’eau, la température et le mélange
Verse environ 60 ml d’eau chaude (attention, pas bouillante !) sur la poudre. Trop chaude, elle risque de brûler les saveurs délicates de ton matcha.
Maintenant, choisis :
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Fouet en bambou : Fais des mouvements rapides en zigzag (ou en forme de “M”) jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.
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Mousseur électrique : Plonge-le doucement dans le bol et fais mousser quelques secondes. Résultat garanti, tout en rapidité !
Étape 3 : Dégustation
Regarde cette jolie mousse verte qui se forme… C'est prêt. Tu peux boire ton matcha tel quel, ou ajouter un peu de lait végétal ou non pour un latte matcha onctueux.
Petite astuce : prends quelques secondes pour respirer et apprécier le parfum. C’est ça, le vrai plaisir du matcha !
Et si tu veux varier les plaisirs
Ton matcha peut devenir ton allié en cuisine : smoothies, pâtisseries, pancakes, ou même desserts glacés. Et avec nos arômes naturels fabriqués à Grasse, chaque recette devient un petit moment de gourmandise responsable.
Astuces pour un matcha toujours réussi
Pour un bon matcha, privilégie un matcha de qualité premium, bio, pour que chaque tasse révèle toutes ses notes délicates. Tu peux utiliser de l’eau filtrée pour un goût plus pur. Et surtout n'oublie pas de nettoyer ton fouet et ton bol après chaque utilisation pour garder la fraîcheur de ton matcha.
Le thé matcha est bien plus qu’une simple boisson. C’est un rituel quotidien qui combine plaisir, santé et bien-être. Avec notre matcha bio japonais et nos arômes naturels de Grasse, chaque tasse devient un moment unique, à savourer seul ou à partager. Alors, à vos bols et fouets : faites du matcha une habitude gourmande et saine !
Tu as d'autres questions sur le matcha, sa préparation, ou ses bienfaits ? Notre FAQ est également là pour répondre à toutes tes interrogations !